Bir pletok mudah dibuat sehingga minuman bir pletok banyak dijual dengan berbagai kemasan dan merk. Dari model botolan sampai kalengan bir pletok dapat juga dijumpai jika kita berwisata ke tempat-tempat tradisional suku Betawi.
Inilah resep pembuatan bir pletok tersebut,
- 250 gram jahe, bersihkan, memarkan hingga pipih.
- 500 gram gula pasir halus.
- 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya.
- 3 lembar daun pandan.
- 1 genggam kulit secang.
- 3 batang serai, memarkan.
- 4 liter air.
- Rebus air bersama jahe, gula pasir halus, daun jeruk purut, daun pandan, kulit secang dan serai hingga mendidih, angkat lalu saring.
- Tuang dalam gelas untuk dihidangkan dalam kondisi hangat.
0 komentar:
Posting Komentar