Pondok Cipta

Salah satu kue tradisional tersebut adalah kue apem gula merah, tentu sudah banyak macam ragam kue apem dan sudah pasti kita mengetahui salah satunya terbuat dari gula merah. Namun tidak ada salahnya saya tuliskan kembali resep ini, agar saya dapat mencantumkan di blog sehingga beberapa resep kue-kue tradisional tidak mudah hilang begitu saja.

Berikut salah satu resep kue-kue tradisional khas nusantara yaitu Kue Apem :

Bahan :

• 200 gr tapai singkong
• 500 gr tepung beras
• 350 gram gula
• 300 cc air
• 1 sendok teh fernipan
• 400 cc santan hangat dari 1 butir kelapa
• Vanili secukupnya

Cara membuat :

• Semua bahan kecuali santan dicampur jadi satu.
• Bejek sampai kalis.
• Diamkan selama 30 menit.
• Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai rata.
• Diamkan lagi selama 1 jam.
• Lalu kukus selama 30 menit.

Read More

Buah-buahan adalah sumber vitamin yang baik bagi tubuh kita, segala cara pengolahan buah-buahan dilakukan untuk membangkitkan selera mengkonsumsinya. Resep minuman jus salah satunya, meramu buah-buahan untuk dikonsumsi dalam bentuk berbeda. Buah-buahan di buat sebagai resep minuman adalah cara terbaik mengolah makanan agar mudah terserap oleh tubuh, karena buah yang di jadikan minuman segar sudah hancur sebelum di masukkan ke dalam tubuh.

Sebenarnya banyak cara membuat resep minuman segar berupa jus, cara termudah adalah memasukkan buah-buahan ke dalam blender, campur dengan sedikit gula atau madu, di hancurkan. Maka jadilah resep minuman ciptaan dan kreasi kita sendiri.
Berikut ini beberapa resep minuman segar dari buah-buahan :

Resep Minuman Segar Jus Mentimun dan Nanas

Bahan-bahan:

• Mentimun satu buah
• Nanas matang 2 juring
• Madu secukupnya
• Air putih satu gelas

Cara membuat resep minuman segar jus mentimun dan nanas:

• Potong-potong mentimun dan nanas, masukkan ke dalam blender.
• Campurkan dengan es batu, madu dan air putih
• Kemudian aduk sampai halus dengan blender.
• Hidangkan selagi segar.

source: http://www-kue.blogspot.com/2012/12/resep-minuman-jus.html
Resep Minuman Segar Jus Melon dan Anggur Hijau

Bahan-bahan:

• Melon 200 gram.
• Anggur 150 gram.
• Madu secukupnya.
• Air putih ½ gelas

Cara membuat resep minuman segar jus melon dan anggur hijau:

• Potong-potong melon, masukkan ke dalam blender,
• Lalu campurkan dengan bahan-bahan lain,
• Tambahkan es batu agar lebih segar,
• Aduk di dalam blender sampai halus.
• Sajikan dan minum dalam keadaan segar.

Minuman segar sendiri itu mudah. Hanya ambil buah-buahan yang kita sukai, campur dengan madu lalu hancurkan dalam blender, agar lebih segar dapat kita tambahkan es batu.

Read More

Salah satu makanan khas Papua adalah Ikan Kuah Pedas yang unik dan sedap menggugah selera, hanya dengan melihat dari bentuk atau warna masakannya sudah membuat kita ingin mencicipi kuliner tersebut.

Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan :

• 500 gram ikan laut/ikan air tawar.
• 300 ml air.
• 2 cm lengkuas, memarkan.
• 6 buah tomat, di iris memanjang.
• 1 buah jeruk nipis, di ambil airnya.

Bahan Bumbu Halus :

• 15 buah cabai merah.
• 8 buah bawang merah.
• 5 siung bawang putih.
• 1 sendok teh garam.
• ½ sendok teh gula pasir.

Cara membuat masakan Ikan Kuah Pedas :

• Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan.
• Rebus air bersama bumbu halus dan lengkuas hingga mendidih.
• Masukkan ikan dan tomat, masak hingga ikan matang serta bumbu meresap.
• Angkat, sajikan bersama nasi hangat.

Read More