Pondok Cipta

Lontong sayur ini makanan favorit sewaktu di papua. Panganan ini memiliki bahan pelengkap yang sederhana seperti ketupat,telur rebus, bawang goreng dan kerupuk. Bahan-bahanya pun mudah untuk di dapatkan.
Kalaupun mungkin merasa kesulitan dapat dilihat cara membuatnya disini...

Bahan-Bahannya :

• 5 buah udang ukuran sedang
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt gula pasir (bisa di tambah tergantung selera) 
• 1/2 batang daun serai memarkan
• 1 sdt merica bubuk
• 500 ml santan encer (yang umum di pakai 100 ml santan kara +400 ml air biasa) 
• 1 kaldu blok
• 1 buah tahu goreng potong-potong satu suapan 
• 1 1/2 sdt garam (bisa di tambah tergantung selera)
• 
  
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 100 gr lobak, di iris sptkorek api
• 100 gr wortel, di iris spt iris korek api
• 1 buah paprika hijau, di iris spt iris korek api

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 buah cabai merah atau (cabai merah kering, rendam dulu dengan air panas beberapa menit)
• 8 buah bawang merah atau bisa juga (pakai bawang goreng 1 sdm muncung)
• 4 siung bawang putih atau bisa juga (1 siung saja)
• 2 cm kunyit (pake kunyit bubuk, 1/2 sdt)
• 1 sdt terasi (pake 1/2 sdt terasi yang sudah di goreng kering)

Bahan pelengkap :

• Ketupat
• Kerupuk
• Telur rebus
• Bawang goreng

Cara membuat :

Tumis bumbu-bumbu halus, daun salam, serai, sampai harum. Masukan sayuran, aduk-aduk hingga rata. beri sedikit santan. Setelah sayuran setengah matang masukkan sisa santan, kaldu, garam, merica bubuk, dan gula. Masak hingga santan mendidih dan sayuran matang. Di Sajikan bersama dengan pelengkap.

Read More

Penumpang di sebuah kereta mengeluh tentang seorang pria yang aneh. Mereka terdiam ketika mengetahui alasannya.

Seorang ayah dan anak laki – laki (24) naik kereta api. Sambil melihat keluar jendela, sang pemuda berkata dengan antusias. “Ayah, lihat! Pohon itu seperti terbang mundur!”. Sang ayah tersenyum. Orang disekitar mereka saling bertukar tatapan, terkesan kasihan akan perilaku kekanakan dari sang pemuda. Tak lama setelah itu, sambil tersenyum sang pemuda berkata “Ayah , lihat! Awan itu mengejar kita!”. Sang ayah tersenyum kembali. “Apakah sebaiknya Anda tidak mencarikan dokter untuk anak Anda?” tanya seseorang di sekitar mereka. Kemudian sang ayah hanya tersenyum dan menjawab “Sudah kami lakukan dan kami baru saja kembali dari dokter. Anak saya buta sejak lahir dan sekarang ia sudah bisa melihat…"

Source : luar-biasa.co

Read More

Membuat Cake Almond

Beraneka cara membuat cake banyak tersebar di berbagai media ataupun buku-buku resep. Cake memang banyak peminatnya, karenanya banyak orang mencoba berkreasi membuat cake dengan beraneka ramuan.

Kehadiran cake juga membuka banyak peluang usaha baru, kegiatan membuat cake menjadikan banyaknya kesempatan mendapatkan rezeki tambahan baik secara langsung ataupun tidak langsung yang menggunakan transaksi online. Para usahawan tersebut mempunyai rahasia dan keahlian masing-masing dalam membuat cake, meramunya serta mengemasnya menjadi lebih menarik dan unik.

Memang dalam membuat cake akan tergantung dari pengalaman masing-masing orang, sehingga pengalaman membuat cake akan meningkatkan daya kreativitas pembuatannya.

Berikut ini resep cara membuat cake almond yang dapat kita jadikan referensi. Apapun juga kreasi membuat cake yang kita lakukan, mata adalah "media pertama" yang akan menilai hasilnya, walau pada akhirnya lidah yang akan menilai secara penuh. Oleh karena itu keahlian membuat hiasan akan harus mengundang mata untuk melihatnya sehingga mengajak lidah untuk mencobanya.

Bahan-bahan serta cara membuat cake almond,

Bahan A:

• 6 butir kuning telur.
• 5 butir putih telurnya.
• 110 gram gula
• 1 sendok teh SP.

Bahan B:

• 100 gram terigu.
• 1 sendok makan susu bubuk.

Bahan C:

• 120 gram mentega, dicairkan.
• Vanili secukupnya.

Bahan D:

• Butter Cream warna sesuai selera siap beli, almond, buah ceri secukupnya.

Cara membuat cake almond:

• Bahan A dimixer kaku, beri bahan B, dimixer lagi 1 menit.
• Beri bahan C, aduk rata.
• Masukkan ke dalam 2 loyang bulat 20 cm yang sudah dioles margarin.
• Oven 180 derajat celsius, selama 30 menit.
• Setelah matang dan dingin, susun dengan di tengahnya dilapisi butter cream.
• Seluruh permukaan dipoles butter cream, Hias dengan almond dan ceri
• Lakukan sesuai gambar, atau sesuai selera anda saat menghias.

Semoga bermanfaat....

Read More

Cara Membuat Cake Apricot Mus

Bahan dan cara membuatnya

Bahan A:

• 6 butir kuning telur
• 5 butir putih telur
• 100 gram gula
• 1 sendok makan SP

Bahan B:

• 110 gr terigu
• 1 sendok makan susu bubuk

Bahan C:

• 120 gr mentega dicairkan
• Vanili secukupnya

Bahan D:

• Buah Apricot kalengan secukupnya
• Buah Cerry secukupnya

Bahan E:

• 100 gr whipped cream
• 200 cc air
• Kedua bahan tersebut di mixer hingga kaku.

Cara membuat cake apricot mus :

• Bahan A dicampur, dimixer sampai mengembang
• Masukkan bahan B, mixer 1 menit, beri bahan C campur rata
• Adonan dibagi menjadi dua, masing-masing dimasukkan ke loyang bulat 20 cm
• Oven 180 derajat celsius selama 30 menit.
• Setelah di oven selesai biarkan menjadi dingin.
• Setelah dingin, susun di antaranya dihias dengan bahan E sesuai gambar di atas atau sesuai selera anda, salah satu pengalaman cara membuat cake adalah keahlian menghiasnya.
• Tambahkan hiasan dengan bahan D di atasnya, yaitu buah Apricot dan Cerry seperti pada gambar atau sesuai selera.

Read More

Kue cucur manis dan enak mungkin sudah agak dilupakan oleh masyarakat, kebanyakan orang hanya membeli tanpa mengetahui cara membuat kue tersebut. Membuat kue cucur sangat mudah dan cepat, bahan-bahan pembuatan kue begitu mudah terdapat di semua toko sembako dan pasar.

Ada baiknya kita mengajarkan pula cara membuat kue manis ini pada keluarga, sebagai salah satu makanan khas Nusantara yang dapat disajikan di rumah. Begitu mudahnya membuat kue cucur sehingga dapat diajarkan pada anak diatas 13 tahun untuk mempelajari cara memasaknya.

Kue cucur sudah sangat terkenal sebagai makanan tradisional atau salah satu resep makanan Nusantara, bahkan kue cucur dikenal sebagai Kue Cucur Jawa di Malaysia. Nah untuk lebih lanjutnya berikut ini bahan-bahan dan cara membuat kue cucur,

Bahan untuk membuat kue :

• 475 cc air.
• 150 gram gula merah.
• 100 gram gula pasir.
• 300 gr tepung beras
• 50 gr terigu
• Garam secukupnya.
• Minyak secukupnya untuk menggoreng (jangan terlalu banyak, asal terendam)

Cara membuat kue :

• Campur tepung beras dan terigu, sisihkan.
• Air, gula merah, garam, gula pasir dimasak mendidih.
• Tuang air gula ke atas campuran tepung beras, Aduk 15 menit sampai licin dan rata. Istirahatkan selama 1 jam.
• Goreng kue di dalam penggorengan. Siram-siram dengan minyak hingga bagian pinggir berbentuk keriting.
• Tusuk bagian tengah dengan lidi. Terus menggoreng hingga matang betul.

Ulangi proses membuat kue hingga adonan habis, dan nikmati lezatnya kue manis bersama keluarga. Makanan ini cukup untuk 18 buah kue.

Read More

Salah satu kue tradisional tersebut adalah kue apem gula merah, tentu sudah banyak macam ragam kue apem dan sudah pasti kita mengetahui salah satunya terbuat dari gula merah. Namun tidak ada salahnya saya tuliskan kembali resep ini, agar saya dapat mencantumkan di blog sehingga beberapa resep kue-kue tradisional tidak mudah hilang begitu saja.

Berikut salah satu resep kue-kue tradisional khas nusantara yaitu Kue Apem :

Bahan :

• 200 gr tapai singkong
• 500 gr tepung beras
• 350 gram gula
• 300 cc air
• 1 sendok teh fernipan
• 400 cc santan hangat dari 1 butir kelapa
• Vanili secukupnya

Cara membuat :

• Semua bahan kecuali santan dicampur jadi satu.
• Bejek sampai kalis.
• Diamkan selama 30 menit.
• Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai rata.
• Diamkan lagi selama 1 jam.
• Lalu kukus selama 30 menit.

Read More

Buah-buahan adalah sumber vitamin yang baik bagi tubuh kita, segala cara pengolahan buah-buahan dilakukan untuk membangkitkan selera mengkonsumsinya. Resep minuman jus salah satunya, meramu buah-buahan untuk dikonsumsi dalam bentuk berbeda. Buah-buahan di buat sebagai resep minuman adalah cara terbaik mengolah makanan agar mudah terserap oleh tubuh, karena buah yang di jadikan minuman segar sudah hancur sebelum di masukkan ke dalam tubuh.

Sebenarnya banyak cara membuat resep minuman segar berupa jus, cara termudah adalah memasukkan buah-buahan ke dalam blender, campur dengan sedikit gula atau madu, di hancurkan. Maka jadilah resep minuman ciptaan dan kreasi kita sendiri.
Berikut ini beberapa resep minuman segar dari buah-buahan :

Resep Minuman Segar Jus Mentimun dan Nanas

Bahan-bahan:

• Mentimun satu buah
• Nanas matang 2 juring
• Madu secukupnya
• Air putih satu gelas

Cara membuat resep minuman segar jus mentimun dan nanas:

• Potong-potong mentimun dan nanas, masukkan ke dalam blender.
• Campurkan dengan es batu, madu dan air putih
• Kemudian aduk sampai halus dengan blender.
• Hidangkan selagi segar.

source: http://www-kue.blogspot.com/2012/12/resep-minuman-jus.html
Resep Minuman Segar Jus Melon dan Anggur Hijau

Bahan-bahan:

• Melon 200 gram.
• Anggur 150 gram.
• Madu secukupnya.
• Air putih ½ gelas

Cara membuat resep minuman segar jus melon dan anggur hijau:

• Potong-potong melon, masukkan ke dalam blender,
• Lalu campurkan dengan bahan-bahan lain,
• Tambahkan es batu agar lebih segar,
• Aduk di dalam blender sampai halus.
• Sajikan dan minum dalam keadaan segar.

Minuman segar sendiri itu mudah. Hanya ambil buah-buahan yang kita sukai, campur dengan madu lalu hancurkan dalam blender, agar lebih segar dapat kita tambahkan es batu.

Read More